Блинный торт с творожным кремом и ягодой

Блинный торт с творожным кремом и ягодой
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 7

Красивый и вкусный вариант подачи блинов, дети были в восторге от сочетания вкусов.

Ингредиенты:

Тесто для блинов

  • Молоко - 0.25 литра
  • Сливки - 0.25 стакана
  • Яйца - 1 штука
  • Сахар - 0.5 чайной ложки
  • Соль - щепотка
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Мука - 100 г.

Крем

  • Творог (предпочтительно мягкий) - 500 г.
  • Сметана - 1 стакан
  • Сахар - 7 столовых ложек
  • Ванильный сахар - 0.5 чайной ложки
  • Ягода - 450 г.

Украшение

  • Любые фрукты и ягоды - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Готовим тесто для блинов, для этого взбиваем яйца и добавлением все ингредиенты.

Шаг 2

Выпекаем блины.

Шаг 3

Если у вас свежая ягода:
Тщательно моем и просушиваем на бумажных салфетках.

Если замороженная ягода:
Размораживаем, сливаем сок и просушиваем на бумажных салфетках.

Шаг 4

Пока блины остывают и подсыхает ягода, готовим крем.

В глубокой посуде творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

При необходимости можно пробить блендером.

Шаг 5

Начинаем собирать блинный торт:
Кладем на блюдо блин, на него, по всей поверхности мажем кремом и выкладываем ягоду.

Шаг 6

Покрываем ягоду тонким слоем крема и закрываем блином.

Шаг 7

На блин намазываем слой творожной массы и сверху кладем следующую ягоду, покрываем блином и смазываем творогом.

Шаг 8

Так проделываем со всеми составными торта до высоты, которую хотите получить.

Торт полностью покрываем творожным кремом.

Шаг 9

Украшаем торт.

Я использовала для украшения киви и клубнику.

Шаг 10

Подаем на стол, порезав на порционные куски.

Торт из блинов с творожным кремом готов!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт?
Поделитесь им в соц. сетях со своими друзьями и пишите свои впечатления в комментариях!

1 комментарий

  • Юлия
    15 июня, 2022

    Благодарю за интересный и доступный для приготовления рецепт.
    Обязательно приготовлю для внуков.

Оставить комментарий