Блины с красной рыбой и творожным сыром

Блины с красной рыбой и творожным сыром

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Блины с красной рыбой - отличное украшение праздничного стола.
Можно подать как закуску на общий стол, так и приготовить на легкий ужин.

Ингредиенты:

Тесто для блинов

Молоко - 0.25 литра
Сливки - 0.25 стакана
Яйца - 1 штука
Сахар - 0.5 чайной ложки
Соль - щепотка
Масло растительное - 1 столовая ложка
Мука - 100 г.

Начинка

Творожный сыр с зеленью - 350 г.
Красная рыба (семга или форель) малосольная - 200 г.
Авокадо (или огурец) - 1 штука

Украшение

Икра - 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Готовим блины:

Готовим блинное тесто.

Добавляем муку в тесто

Готовое блинное тесто

Шаг 2

Жарим блины.

Наливаем тесто на сковороду

Шаг 3

Подготавливаем ингредиенты начинки:

Авокадо чистим и режем на полоски.

Разрезаем авокадо

Отделяем мякоть от кожуры

Отделили от кожуры

Нарезаем полосками

Шаг 4

Красную рыбу чистим от шкурки и режем на полоски.

Отделяем от шкурки

Порезали рыбу на полоски

Шаг 5

Блин кладем на доску и намазываем на него творожный сыр, не домазывая с одной стороны.

На блин намазали творожный сыр

Шаг 6

Выкладываем на сыр авокадо и рыбу.

Выложили авокадо и рыбу на блин

Шаг 7

Сворачиваем в трубочку.

Накрыли рыбу и авокадо

Свернули в трубочку

Шаг 8

Разрезаем свернутые блины и выкладываем на блюдо.

Я разрезала в виде роллов, обрезав неровные края.

Необычная альтернатива традиционным роллам - роллы из блинов.

Обрезали неровные края

Нарезали блины как японские роллы

Шаг 9

Выкладываем на блины икру и подаем с порционными тарелками.

Блины с красной рыбой, творожным сыром и авокадо готовы!

Украшаем блинные роллы красной икрой

Блины с красной рыбой и творожным сыром украшенные красной икрой

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт?
Поделитесь им в соц. сетях со своими друзьями и пишите свои впечатления в комментариях!

Оставить комментарий