Помидоры в собственном соку
- Время приготовления: 2 часа
- Количество порций: 17
Очень вкусная заготовка на зиму, любимая всеми членами нашей семьи.
Ингредиенты:
Для сока
- Помидоры - 5 кг.
- Соль - 120 г.
- Перец молотый - по вкусу
Для заготовки
- Помидоры не крупные, спелые - 5 кг.
Пошаговый рецепт приготовления:
Промытые помидоры вытираем насухо.
Каждый помидор аккуратно протыкаем зубочисткой.
Раскладываем по стерилизованным банкам.
Готовим томатный сок по моему рецепту.
Только в сок соли и перца положите в полтора раза больше, как указано в ингредиентах текущего рецепта.
Заливаем горячим соком банки с разложенными помидорами.
Накрываем крышками и отправляем стерилизовать:
- 0,5л-0,75л — 3-5 мину;
- 1л — 5-8 минут;
- 3л — 12-15 минут.
Банки закатываем, переворачиваем и оставляем остывать.
У меня получилось три банки 0,7л и тринадцать по 0,5л.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт?
Поделитесь им в соц. сетях со своими друзьями и пишите свои впечатления в комментариях!
Оставить комментарий